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液氮速冻机的发展前景

编辑:山东中科金穗设备科技有限公司时间:2021-04-08

  走进任一家超市,只要有卖新鲜食品的地方,就会有液氮速冻机。近年来,速冻业以每年几百%的速度发展。然而,如果你打开现有的任一市场书籍,很少会有关于这个行业的描述。即使是比较好的调查机构也很少对这个行业下定义。毕竟,这个行业还太年轻,很少会有人关注它的成长。

  随着社会生活节奏的加快,速冻食品已成为世界上发展较快的食品行业之一。近年来,其贸易额以每年10%~30%的速度一直在增加。统计显示,发达国家人均冷冻食品年消费量普遍在20公斤以上,增加30%。速冻食品已经成为世界上增加较快的食品之一。目前,世界液氮速冻机速冻食品总产量超过6000万吨,约有3500个品种。

  我国速冻食品的发展速度较快的是近10年来。近10年来,速冻食品行业取得了长足的发展,但在世界速冻食品行业中的地位仍然微乎其微。1995年以来,我国速冻食品年产量增加20%,成为90年代发展较快的食品加工业,年产量近1000万吨。据不全的统计,近年来,我国速冻食品生产企业近2000家,年销售额达100亿元。

  对2008年至2010年我国速冻食品行业的市场调研表明,目前,我国速冻食品的冷冻链已从生产企业、零售店、家庭形成,速冻食品行业具有比较广阔的发展前景。预计到2012年,我国冷冻食品行业的企业数量和资产规模将有所增加。随着冷冻食品行业的发展,液氮速冻机也将有很大的发展前景!