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液氮隧道式速冻机和柜式速冻机的比较

编辑:山东中科金穗设备科技有限公司时间:2020-04-03

     随着液氮速冻越来越多地被人们所熟知,隧道式液氮速冻机和柜式液氮速冻机都比较多的用于食品的速东,那么,这两种液氮速东方式有什么不一样的呢?我们一起来了解下。

  1、液氮隧道式速冻机适用于工厂流水线大产量的生产加工,而柜式液氮速冻机适用于加工量少且不连续加工的中小型加工企业;

  2、隧道式液氮速冻机较柜式速冻机比较耗液氮;

  3、隧道式液氮速冻机自动化程度高,而柜式液氮速冻机相对需要较多人工;

      4、隧道式液氮速冻机速冻时间比较短,所需时间比较少;

      5、隧道式液氮速冻机设备成本远远高于柜式液氮速冻机。

  液氮速冻机的工作原理

  在大气压力下,液氮为温度为-196度,当液氮碰到常温状态下的物品时,也就是液氮从液态发生相变为气态时,平均每公斤液化氮要吸收的蒸发潜热为199.29千焦,再由77.35K上升到273K时所吸收的热量为202千焦。

  液氮速冻机就是利用这超低温吸热的特性,通过高温差,进行强烈的热交换 ,能使离体瞬时冻结,一般在20分钟左右就可以完成全冻结过程,比普通氨机冷冻法快。

       好了,通过我们上面对液氮隧道式速冻机和柜式速冻机的比较,相信您可以根据自己的情况作出正确的选择。